1972年，法国航空建立了Le Méridien这个酒店品牌，以“提供客户宾至如归的感受”为目标。家艾美酒店（Le Méridien Etoile）于巴黎开幕，共有1000个房间，2年内，共有10个分店纷纷于欧洲和非洲开幕。

美丽殿酒店营运的前六年，开幕的酒店数目提高到21家，除了欧洲和非洲外，据点也拓展到中美洲、加拿大、南美洲、中亚等地。到了1991年中，艾美酒店的总数提升到58家。

1994年底，艾美酒店被英国的福特集团（Forte Group）买下，1996年又被Granada Group plc收购，而福特集团的母公司格拉纳达集团（Granada Group plc）和康柏司集团（Compass Group plc）于2000年夏天合并，又在2001年2月分家，福特集团原有的三家酒店品牌，最后全归Compass Group plc所有。

2001年5月，野村财阀宣布以19亿英磅买下，并于2001年2月将艾美酒店与Principal酒店合并。2003年12月，雷曼兄弟控股公司收购了艾美酒店。2005年11月24日，艾美酒店和相关企业被喜达屋酒店及度假酒店国际集团并购。2007年世界旅游奖饭店和Spa休闲设施。